Новости могут быть интересными!

Правила выхода из поста

Loading...

Завершился Великий пост и православные празднуют один из самых больших религиозных праздников – Пасху. Врачи-диетологи отмечают: длительное ограничение в пище животного происхождения необходимо правильно завершить, чтобы резкие изменения в рационе не отразились на здоровье. Самое главное правило выхода из поста – постепенность. Продукты, которых долго не было в рационе, следует «возвращать» понемногу, «шаг за шагом».

- Многие люди изначально неправильно воспринимают саму идею поста, – объясняет «УМ» столичный диетолог Светлана Фус. - Действительно верующих людей, которые понимают истинную природу содержания в пище, – немного. И эти люди обычно знают, как они должны питаться. Большинство хочет просто себя проверить – смогу или нет. Я, кстати, тоже когда-то три года подряд так себя «проверяла». Другие считают, что пост – это тот период, когда лучше худеть. Итак, человек исключает из рациона мясные и молочные продукты, яйца, но ничего адекватного взамен не дает. Рацион основан на кашах и булочках, хлебе – чтобы утолить постоянное чувство голода. При этом добавляют в рацион ни соевых продуктов, ни грибов – блюд, содержащих белок. Налегают на сладости, ведь это, мол, постный продукт. Неудивительно, что в результате не только не худеют, – с поста некоторые выходят с грузом «плюс 5-6 килограммов».

Питание во время поста, как и вне его, должно быть четко сбалансировано. Количество сахара и жира нужно выдерживать в разумных пропорциях. Можно добавить больше масла, орехов, чтобы компенсировать недостаток жиров животного происхождения. «У нас большой выбор соевых продуктов, которые незаменимы для тех, кто постится. 100 граммов куриного мяса содержит 20 г белка, а 100 г сои – 40 г белка, – напоминает Светлана Фус. - А еще есть фасоль, горох, чечевица.Существует «идеологическая норма» потребленных блюд и потраченных калорий. Если мы ее превышаем – начинаем набирать вес. Если нет – остаемся в норме ».

Если правильно соблюдать пост, то и выходить из него легко – без головной боли, усталости. «Выход из поста должно происходить с пониманием: праздничный пасхальный стол – это не последний шанс« наесться на всю жизнь », – говорит специалист. - Нельзя допадатися до еды, которой не потребляли длительное время.Двигаться надо маленькими шагами: ежедневно добавлять по одному-два продукта, которые были исключены из рациона в пост ».

Свежая выпечка пусть подождет

Диетологи советуют для начала выбирать белок, который легко усваивается: яйца, рыбу, молотое мясо. Недаром на праздничном столе на первом месте – пасхальное яичко. Но лучше, если во время первой непостные трапезы оно будет одно. Во время «разговения» можно позволить себе максимум 150-200 граммов мяса за один прием. Воздержитесь от калорийных соусов, в частности майонеза. Алкоголь также следует употреблять осторожно. Чтобы лучше подготовить желудок к работе, перед праздничным столом (минут за 5 до начала угощений) можно выпить граммов сто сухого вина. Если вы строго постились, больше алкоголя на Пасху употреблять не стоит, говорят диетологи. Иначе можно отравить очищенный растительной пищей организм. Чтобы белок лучше усваивался, добавляйте в блюда специи – перец, имбирь. Тяжелую белковую пищу поможет усвоить зелень – петрушка, лук, укроп.

По мнению специалистов по питанию, свежую выпечку на «голодный» после поста желудок есть также не стоит (лучше – многодневной «выдержки»). К пасхальному столу можно подать легкий холодец, салат из свежих овощей, отварной рассыпчатый рис, печеный картофель, нежирные блюда, приготовленные на пару.

Расширение мясного рациона лучше начинать с диетических продуктов – постной говядины, курятины. Не спешите сразу сочетать мясные блюда с грибами или бобовыми. Со второго дня после поста включайте в рацион кисломолочные продукты – йогурт, кефир, ряженку. Затем постепенно добавляйте к столу молоко, масло, сыр, сливки. Еще один из важных моментов при выходе из поста – достаточное количество жидкости. Диетологи советуют выпивать в эти дни как можно больше воды, витаминных морсов, фруктовых компотов.

 ИМЕЙТЕ В ВИДУ

Врачи напоминают: неправильный выход из поста может вызвать обострение проблем с желудком, спровоцировать сбой в работе кишечника, дисбаланс микроэлементов в организме. Поэтому первую неделю после Пасхи придерживайтесь следующих правил:

* Питайтесь маленькими порциями каждые 3-4 часа;

* Избегайте тяжелой пищи – пельменей, чебуреков, сала, шашлыков, жирной свинины;

* Откажитесь от чипсов, орешков, лапши, конфет, сладкого печенья;

* Лучше подождать с кофе и газированными напитками;

* Жареные блюда, соленья и маринады оставьте на потом.

Украина Молодая

p.s. Рады, что вы читаете Интересные-новости в нашем издании. Предлагаем поделиться ссылкой на наш сайт, пусть друзья узнают интересное от ledilid.com

Оставить комментарий