Новости могут быть интересными!

Вкусное и простое песочное печенье, рецепт

рецепт вкусного песочного печеньярецепт вкусного песочного печенья

Ребенку в садик нужно было принести собственно приготовленные товары, т.к у них была продуктовая ярмарка. Было принято решение испечь песочное печенье и сделать поделки из каштанов. Что бы облегчить дочери задачу, решили испечь печенье по максимально простому рецепту. Что из этого получилось, а так же советы: как избежать ошибок и на что обратить внимание, читайте в этой статье.

Результат приготовления: печенье получилось вкусное, дочь 5 лет практически все сделала сама, кроме раскатки и замеса теста:)

Итак, первый опыт приготовления песочного печенья, за основу был взят рецепт “песочное печенье Бриллиантовое”.Быстрый поиск в интернете по запросу вкусное песочное печенье выдал около 20 рецептов, мы остановились на так называемом “Песочные бриллианты”. Этот рецепт привлек наше внимание простотой приготовления и простым списком ингредиентов, а еще автор обещал нежный и незабываемый вкус.

Итак для приготовления нам понадобилось:

1 пачка сливочного масла, она 200 гр

2 стакана муки высшего сорта

почти целый стакан сахарной пудры (можно и сахар, но вроде бы с пудрой нежнее)

Во многих рецептах указывают вес, но мы все делали на глаз, так как весов нет. Важно соблюдать пропорции и одну мерную тару.

Взяли сливочное масло, порезали и положили в глубокую миску, оно должно растаять. Что бы ускорить процесс приготовления песочного печенья, мы поставили на водяную баню.

Добавили почти полный стакан (без 1-2 см до краев) сахарной пудры. В некоторых рецептах используют сахар, но по отзывам на форумах их сахарной пудры получается более нежное и вкусное песочное печенье. Все это дело, точнее ингредиенты дочь перемешала деревянной лопаткой.

вкусное песочное печенье

рецепт вкусного песочного печенья

В нашу маслянисто сахарную смесь добавили немного соли, по рецепту 1/4 чайной ложки и немного ванильного сахара, мы взяли половинку маленького пакетика.

Далее через маленькое сито начали просеивать и засыпать муку, для замеса теста. Муки мы использовали ровно 2 стакана и позже добавили еще 1/4 часть стакана. Все это аккуратно нужно вымешать. Дочь эту работу не захотела делать, пришлось мне. Тесто было мягким и нежным. Количество муки зависит от качества. Тесто не должно быть сбитым, лучше муки недосыпать. Что мы и сделали  при следующем приготовлении. Если добавить меньше муки, песочное печенье становиться более ломким и более рассыпчатым, но все равно вкусным.

Попробуйте руками из него слепить колбаску толщиной 2-3 см и длиной до 20 см. Если не получается и песочное тесто выпадает из рук, то можно положить сразу на пергаментную бумагу и там сформировать полуфабрикат. Раскатывать тесто лучше сразу в бумаге, по принципу “приготовление ролов”.

У нас получилось 3 колбаски, которые мы отправили в холодильник на 2 часа. Больше времени не было, так как уже был вечер и часы показывали 20-00, а еще нужно испечь. Лучше оставить тесто в холодильнике на ночь, тогда оно легче будет резаться и не так быстро таять.

заготовка для песочного печенья

Достав песочное тесто, его нужно обмазать в яйце. Мы взяли 1 яйцо, немного его взбили и обмазали нашу колбаску. Потом этот полуфабрикат надо обмокнуть и обкатать в сахаре. Дочь только посыпала сахаром, но стоит с усилием вдавливать, что бы сахар взялся со всех сторон. Быстро режем на кольца толщиной 1.5-2 см. Все это выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Между заготовками делайте большее расстояние, т.к в процессе выпекания тесто плывет и наши вкусные песочные печенюшки увеличиваются в диаметре.

рецепт песочного печенья Бриллиантовое

Мы запекали в 2 захода, благо готовиться оно быстро.

Ставим в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Первую партию поставили в духовку с режимом обдува, то выяснилось что 20 минут для приготовления печенья много, т.к получилось оно более сухим. Вторую порцию поставили на режим без обдува и получилось лучше. Важно присматривать за процессом приготовления, как только увидели потемнение на песочном печенье вынимайте. Не забудьте зубочисткой проверить на наличие сырости внутри печенюшек.

Вот и все, вкусное и легко приготовляемое песочное печенье готово. Минимум продуктов и очень вкусно. Детям самый раз.

Вот так выглядела вторая партия, а чуть ниже первый заход.

песочное печенье Бриллиантовое

песочное печенье Бриллиантовое, рецепт

В этот вечер было приготовлено еще сырное печень, которое подойдет под пиво. Для этого печенья нужно купить любимые пряности, т.к используется перец, соль и специи на Ваш вкус. Рецепт сырного печенья, в следующей публикации.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ http://www.ledilid.com

p.s. Рады, что вы читаете Интересные-новости в нашем издании. Предлагаем поделиться ссылкой на наш сайт, пусть друзья узнают интересное от ledilid.com

Комментирование закрыто.