Новости могут быть интересными!

Рецепты с использованием плавленого сырка

плавленый сырокплавленый сырок
Loading...

плавленый сырок

Известно, что сыр придает оригинальный вкус любому блюду. Каждая хозяйка знает, куда можно пристроить сливочный и так называемый твердый сыр. Но в повседневной арсенале большинства лишь один рецепт с плавлеными сырками – закуска с яйцом, чесноком и майонезом. 

Что еще можно приготовить с этим сыром, знает Руслан Гарбуз, шеф-повар киевского ресторана Sam’s Steak House. Он предлагает удивить домашних или гостей изысканными сырным супом из брокколи и лососем и кексами с плавлеными сырками.

Рецепт первого блюда Руслан Гарбуз адресует тем, кто любит супы со сливочным вкусом и европейскую кухню. Для приготовления понадобится

  • 2-3 качественных плавленых сырка,
  • 400 г куриного бульона,
  • 25-50 г белого сухого вина,
  • 30 г отваренных брокколи,
  • 70 г филе лосося,
  • 50-100 г жирных (36-процентных) сливок,
  • розмарин,
  • чеснок,
  • оливковое масло,
  • чесночные сухарики,
  • руккола,
  • соль,
  • белый перец. 

Рыбу сначала надо погрузить в смесь из розмарина, соли, перца и оливкового масла и поджарить на гриле или просто на сковороде буквально в течение считанных минут. 

Следует помнить, что пережаренная красная рыба – сухая и безвкусная. Лучший вариант – когда лосось внутри немного сыроват. 

Чтобы приготовить основу супа, сначала нужно в теплый куриный бульон добавить вино и сливки, затем – плавленые сырки, которые нужно размещать в жидкости, пока они не растворятся до однородности. 

Дальше – сдобрить все солью и перцем. Наконец в порционную тарелку положить сначала брокколи и рыбу, залить их основой, а сверху украсить сухариками и листочками рукколы.

Готовим кексы из плавленых сырков

Кексы из плавленых сырков можно представить и как оригинальный компонент завтрака, и как необычную закуску на обед или ужин. Для приготовления понадобятся:

  • 2 потертые на терку или мелко нарезанные плавленые сырки,
  • 3 яйца,
  • 40 г сметаны,
  • по 8-10 мелко нарезанных листьев мяты и базилика,
  • разрыхлитель теста, с
  • оль,
  • пару столовых ложек муки. 

Все ингредиенты нужно смешать, чтобы образовалось однородное тесто по консистенции как для оладьев. Затем разложить в формочки, заполнив их на две трети, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.

Рыба с плавленным сырком

Сыры в сочетании с рыбой, овощами и яичным желтком – это удивительные по содержанию белка, фосфора и витаминов А, Д, Е, В-12 продукты, сказал на мастер-классе в ресторане Sam’s Steak House врач с многолетним опытом Андрей Бабик. 

Их рекомендуют употреблять всем, а особенно детям, беременным и кормящим грудью мамам. Безпереречно, надо обращать внимание на качество плавленых сырков. Совсем дешевые молочными продуктами быть не могут. 

Качественные плавленые сырки, обогащенные витаминами, – это натуральный источник нужного детям и людям старшего возраста кальция, который усваивается организмом только при наличии витамина Д.

Кстати, плавленый сыр без добавления пальмового масла, обогащенный витамином Д, – такой среди этого вида продукции отечественного производства на прилавках украинских магазинов один. 

Поэтому прежде чем покупать составляющие для рецепта необычных кексов – внимательно читайте информацию на упаковке. В результате получите оригинальный и полезный вкусный результат.

p.s. Рады, что вы читаете Интересные-новости в нашем издании. Предлагаем поделиться ссылкой на наш сайт, пусть друзья узнают интересное от ledilid.com

Комментирование закрыто.