Новости могут быть интересными!

Рецепт рыбного супа

Loading...

Простой рыбный суп из пангасиуса

Если хотите легкого и вкусного обеда, можно приготовить рыбный суп из пангасиуса. Для этого супа нужно:

500-600 г филе рыбы пангасиус,

3 – 4 средние картофелины,

1 -морковь,

средняя луковица,

2 лавровых листка,

2 столовые ложки растительного масла,

5 горошин черного перца, 3 — душистого, чайная ложка молотой паприки, по желанию — несколько полосок сладкого перца, зелень.

Поставьте на огонь кастрюлю с 2,5 л воды, положите туда нарезанную кусками, можно мороженную и вымытую рыбу, лавровый лист, посолите.

Варите на небольшом огне, снимая пену. Дальнейшие приложения ингредиентов делайте, учитывая, что пангасиус варится достаточно быстро — 15 минут после закипания.

Нашинкуйте лук, натрите половину моркови на крупной терке, а остальные моркови нарежьте тонкими ломтиками.

На сковороду налейте масла, положите измельченный в ступке черный и душистый перец и подержите несколько секунд на огне.

Добавьте лук, морковь и обжаривайте до готовности.

Положите в суп кусочки картофеля, через несколько минут — нарезанный небольшими кубиками сладкий перец.

(Приятной кислинкой суп обогатят 2-3 раздавленные в ступке семена кардамона — или класть их, решайте сами).

Минут через 5-7, когда картошка будет почти готова, выкладывайте в кастрюлю зажарку, приправляйте паприкой и, когда закипит все, бросайте горсть зелени и снимайте с огня.

Больше вкусных рецептов супов на сайте по ссылке.

p.s. Рады, что вы читаете Интересные-новости в нашем издании. Предлагаем поделиться ссылкой на наш сайт, пусть друзья узнают интересное от ledilid.com

Комментирование закрыто.